廚房在很多人的概念里就是雜亂無章，臟亂差的地方，尤其是集體場所或者營業場所，廚房更是所有商家避諱讓外人進入的地方。沈陽廚房設備應該怎樣保養與清潔呢？

廚房應具有的功用首要取決于廚房設備布局規劃。廚房有大有小，但是基本功用不能少。廚房太小則不能設工作間，但也要考慮下規劃應有的功用部位，也要按工作流程、工藝步驟規劃，不漏步，不缺項。

不銹鋼廚房設備清潔保養其實很簡單，只要在往常烹煮三餐之后，隨手將廚房清理干凈，或是定時替廚房做完全保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可革職年終大掃除的困擾。

除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，避免觸電。好的保養辦法便是平日利用后以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉避免溢出，一起定時以去污劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地址，可用保鮮膜覆蓋。

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